Тюрго был интендандом провинции Лимузен. Новый король удалил одиозных министров и приблизил Тюрго, сделав его морским министром и затем, буквально через месяц, генеральным контролером финансов.
Т.е. Тюрго был не профессиональным экономистом на гос.службе в современном нам значении слова, а профессиональным госслужащим, изучавшим экономическую теорию в приватном режиме (основные идеи изложены в письмах друзьям, стиль записок более служебный, отдаться научным занятиям смог после отставки, основные вещи записаны за ним Дюпоном).

Сравните с Лоуренсом Саммерсом, который был профессиональным экономистом-мейнстримовцем (написал положенное количество сотен статей), потом служил в МВФ (именно в этом качестве - признанного экономиста-теоретика мейнстримовского толка) и в Минфине (Treasury). Сейчас возглавляет Гарвардский университет.

Т.е. во времена Тюрго не было экономики как отдельной отрасли занятий.